#پلو_لوبیا_چشم_بلبلی

طرز تهیه:
مواد لازم:

برنج: 1 و نیم پ

لوبیا چشم بلبلی: 2 پ

گوشت چرخ کرده یا مرغ نگینی: 300گرم

پیاز: 1 دونه متوسط

نمک و فلفل و دارچین و زعفران

طرز پخت:

قبلا یه دمی چشم بلبلی درست کرده بودم..این بار نخواستم دیگه توی این پلو سبزی بریزم...لوبیا رو بعد از شستن، با کمی آب و نمک گذاشتم تا بپزه اما له نشه و آبش هم به خوردش بره.

پیاز رو ریز کردم و با زرچوبه و کمی روغن زیتون تفت دادم و سبک و نرم که شد گوشت رو هم ریختم و تفت دادم. نصف استکان اب هم ریختم و فلفل و دارچین زدم و گذاشتم تا کمی بپزه و ابی نداشته باشه.

برنج رو ابکش کردم و همراه لوبیای پخته شده و زعفران ساییده شده به گوشت اضافه کردم

آروم مواد رو هم زدم تا برنجم خرد نشه .. همه هم مخلوط بشن.. دیگ رو با کمی روغن گذاشتم روی حرارت تا گرم بشه..کف دیگم رو نون لواش گذاشتم و برنج رو توش ریختم و مثه کوه جمع کردم وسط

شعله رو متوسط کردم تا بخار کنه..بعد کم کردم و دمکنی هم گذاشتم..اگه لازم بود آب و روغن هم می دیم و اجازه می دیم دم بکشه پلو

غذای ساده و خوشمزه ای بود واقعا تو دستور اصلیش شویدم هست دوست داشتین شوید خشک یا شوید تازه هم میتونید اضافه کنید نوش جان🌹